詳細(xì)內(nèi)容：濟南嘉瑞化工有限公司 齊志遠 手機 13081425701 電話 0531-88773997 傳真0531-88778809 果葡糖漿是由植物淀粉水解和異構(gòu)化制成的淀粉糖晶，是一種重要的甜味劑。生產(chǎn)果葡糖漿不受地區(qū)和季節(jié)限制，設(shè)備比較簡單，投資費用較低。因為它的組成主要是果糖和葡萄糖；故稱為“果葡糖漿”。 　(一)果葡糖漿在食品工業(yè)中的應(yīng)用 　　由于果葡糖漿的甜度與蔗糖相當(dāng)，又有其特性，所以它的應(yīng)用領(lǐng)域較蔗糖廣泛；不但在食品工業(yè)、保健食品上廣為應(yīng)用，醫(yī)藥工業(yè)、家庭調(diào)味品、日用化工等方面都有應(yīng)用。在所有應(yīng)用中，食品工業(yè)是主要應(yīng)用領(lǐng)域。果葡糖漿在食品工業(yè)中的應(yīng)用如表所示： 　　果葡糖漿在食品工業(yè)中的應(yīng)用 　　用途 食品名 　　爽口、清涼、甜度 碳酸飲料、果汁飲料、冰淇淋、酸牛奶、各類冷食品等 　　滲透性、貯存性 果脯、蜜餞、水果、罐頭、果醬等 　　發(fā)酵、保濕性 蛋糕、夾心糕點、面包等 　　控制結(jié)晶 冰淇淋、軟糖果等 　　溶解度 葡萄酒、蘋果酒、果露酒、黃酒、汽酒、香檳酒等 　　直接吸收性，風(fēng)味好 咳必清、枇杷露、藥酒、保健食品等 　　在應(yīng)用品種比例結(jié)構(gòu)上，美國是這樣： 　　74.5%用于飲料；9.3%用于面包；4.2%用于罐頭；8.2%用于奶制品；0.5%用于糖果；3.3%用于其他食品。